Passione imprenditoriale e fiducia nel futuro. Tutto questo nel difficile periodo di emergenza sanitaria. È ciò che caratterizza l’azione di Christian Spanò, giovane squillacese, che da pochi giorni, a Squillace Lido, ha aperto una nuova gelateria e caffetteria. La denominazione è tutto un programma: “Crema & Cioccolato”. Ma ci sono una miriade di gusti per tutti i palati. E poi assortiti aperitivi, panini, hot dog, con menù a tema. Insomma un locale per tutti, con una leggera prevalenza per una clientela giovane. Christian, dopo il diploma in ragioneria, ha preso una decisione: non proseguire gli studi universitari e dedicarsi all’attività imprenditoriale. «Sì – ci racconta – perché ho sempre pensato di non voler dipendere da nessuno e di essere il capo di me stesso. Lo scorso anno, insieme ad altri amici, ho fondato una mini-società per la vendita di gelati con il carrettino, poi sciolta. Ma ho fatto un’ottima esperienza per capire i segreti del mestiere e del settore». E così, ecco il nuovo elegante locale, situato nei pressi della farmacia di Squillace Lido, con uno spazio antistante arredato di tutto punto, con tavolini, sedie e divanetti, per una sosta rigenerante. «Ho pensato – prosegue il racconto di Christian – se rischiare o meno, ma poi ho capito che questa era l’unica strada per poter essere indipendente. Ai giovani che non proseguono gli studi dico di rischiare, di non avere paura, di farsi coraggio, di avere la libertà di scegliere la propria vita. Certamente la mia famiglia mi ha supportato e, nonostante il periodo di pandemia Covid, ho fatto il grande passo». Una passione imprenditoriale e una fiducia nel futuro non usuali per questo giovane, la cui attività si inserisce a pieno titolo nel tessuto economico e produttivo della città di Squillace.
Carmela Commodaro
