Anche la rinomata gelateria di Squillace “Crema e Pistacchio”, di Giuliana Tinello e Antonio e Francesca Pitari, sarà presente a Rimini per l’evento Sigep World, dal 18 al 22 gennaio. Qui si danno appuntamento i professionisti internazionali dei settori gelato, coffee, bakery e pastry&chocolate e del foodservice. La casa del gelato di Sigep World, infatti, diventa centro propulsore dell’innovazione in questo settore. L’evento richiama gli operatori più importanti al mondo offrendo la possibilità agli artigiani del gelato di una piattaforma per le loro creazioni con gusti nuovi e supportati da moderne tecnologie applicate alla produzione del gelato. Sigep rappresenta una grande varietà di gelato per l’industria della ristorazione mondiale; sarà un momento di incontro per condividere le scoperte delle future opportunità, un luogo d’eccellenza dove ogni aspetto diventa importante per la creazione del prodotto e dove i visitatori potranno verificare la genuinità della selezione delle materie prime. Saranno cinque giorni in cui l’arte del dolce e il gelato artigianale saranno i protagonisti: la gelateria “Crema e Pistacchio” di Squillace incontrerà innovazione e tendenze legate ai gusti inediti con nuovi ingredienti da lanciare sul mercato. Un’importante occasione di aggiornamento professionale per gli intenditori che da tutto il mondo si recheranno a Rimini alla scoperta di nuove tendenze.
Carmela Commodaro
