Uno degli eventi che si svolge ininterrottamente da 29 anni è la festa della birra del ristorante-pizzeria “Le Zagare” di Squillace, situato in località “Gironda”, nella splendida e storica valle dell’Alessi che si distende verso il mare. Su questo scenario si affaccia il terrazzo del locale che ospita i tavoli all’aperto soprattutto nel periodo estivo. Anche quest’anno con estrema puntualità alle Zagare si è svolta la straordinaria festa per deliziare clienti abituali e nuovi con la rinomata bitta Forst. E tra gli ottimi piatti preparati con passione e maestria dagli chef Tomas e Aldo Mungo e l’inconfondibile pizza delle Zagare, famosa nella zona per essere estremamente sottile e digeribile, preparata da Alessandro, la birra è stata fatta scorrere a fiumi, portando allegria e canti e creando molta socialità tra gli avventori. Tra i presenti anche Gianni Meta, responsabile di zona della birra Forst. Lo staff diretto da Franz, Leo, Gaia e Salvatore, è stato veloce cordiale e molto amichevole, con il solito servizio ai tavoli caratterizzato da grande professionalità, ma anche con l’allegria giusta. Insomma, una serata splendida, di grande successo e di grande partecipazione. Un appuntamento che sarà ripetuto naturalmente il prossimo anno, quando sarà celebrata la 30.ma edizione della festa della birra al ristorante-pizzeria Le Zagare.
Carmela Commodaro
